Liigikirjeldused
Allikkerss
Allikkerss (Nasturtium)Rohttaimede perekond ristõieliste (Brassicaceae) sugukonnast. Kasvab soisetel liikuva veega märgaladel.
Ürt-allikkerss (Nasturtium officinale) on 10...20 cm kõrguseks kasvav mitmeaastane rohttaim, mis õitseb maist augustini. Roomav-lamanduvate, sageli ujuvate vartega ja suurte lehtedega. Levib varte abil, mis kasvatavad hõlpsasti juured alla. Valged õied paiknevad kobarates. Looduslikult on levinud Euroopas, Põhja Aafrikas, USA-s ja Aasias. Eestis kasvab harva kraavides, ojades ja allikates, haruharva seisvate veekogude ääres, sest eelistab värsket liikuvat vett. Teda hinnatakse kui kiiresti kasvavat vitamiinirikast varajast köögivilja. On aretatud mitmeid sorte. Vajab niisket pinnast, sagedast kastmist ning varjulist kasvukohta. Võib kasvada ka kasvuhoones või lavas. Paljundatakse seemnetega või varrepistikutega. Seemet ei ole vaja mullaga katta, see tuleb ainult kinni vajutada. Saaki saab juba kahe nädala pärast. Vürtsika, pisut redist meenutava maitsega lehed ja varred sobivad lisandiks salatitele, kohupiimale ja võileibadele. Vürtsika maitse annavad sinepiõlid. Ilusate valgete õite tõttu sobib kasvatamiseks ka ilutaimena.